Die Tzatziki-Sauce wird verwendet, um die verschiedenen zu begleiten Mezzedes typisch für Griechenland, sowie einige seiner Hauptgerichte. Es wird hauptsächlich aus gemischter Gurke und Joghurt hergestellt. Einige Minzblätter, Olivenöl, gehackter Knoblauch und Zitronensaft werden ebenfalls zu dieser Mischung hinzugefügt. Sie haben alle Informationen in: «Gastronomie Griechenlands: die typischsten Gerichte und Desserts«.
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