Wie der Name schon sagt, sind die Beeren die Hauptzutat in diesem Kuchen, die auf der obersten Schicht des Kuchens platziert werden, wie auf dem Bild zu sehen ist. Die Basis kann aus Biskuit oder Keks bestehen und die Sahne in der Mitte ist Käse. Sie haben alle Informationen in: «Gastronomie Kanadas: traditionelle Gerichte und Desserts«.

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