Kanada ist eines der Länder mit der weltweit höchsten Lachsproduktion und daher einer der Hauptexporteure dieses vielseitigen Fisches. Es wird in verschiedenen Formen eingenommen, frisch, gefroren, geräuchert, in Dosen, gegrillt oder gebacken. Auf dem Bild sehen Sie ein Beispiel für einen Grillraum. Sie haben alle Informationen in: «Gastronomie Kanadas: traditionelle Gerichte und Desserts«.

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