Dieses Dessert ist original in Quebec und bedeutet wörtlich Pudding für Arbeitslose, weil es das übliche Dessert während der Krise von 29 war, da es kostengünstig war. Es ist eine Variante von Paniermehlpudding oder Semmelbrösel Pudding berühmt in England. Sie haben alle Informationen in: «Gastronomie Kanadas: traditionelle Gerichte und Desserts«.

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