Die costaricanische Tamale zeichnet sich dadurch aus, dass die Zutaten mit Bananenblättern umwickelt werden. Neben Fleisch tragen sie normalerweise Reis, Kichererbsen, Chili oder Erbsen. Sie haben alle Informationen in: «Weihnachten auf der ganzen Welt: Hauptbräuche und Traditionen«.
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