Die Hauptzutat der Bolognese-Sauce ist Hackfleisch, das aus Rind- oder Schweinefleisch bestehen kann, und wird von Tomatensauce, Zwiebeln, Gewürzen und optional anderem Gemüse begleitet. Auf dem Bild sehen wir einen Farfalle-Teller mit Bolognese-Sauce. Sie haben alle Informationen in: «Italienisches Essen: Rezepte für typische Gerichte und Desserts«.

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