Cannelloni sind ein Nudelgericht, das der Lasagne sehr ähnlich ist und tatsächlich aus derselben Art von Nudeln hergestellt wird: rechteckigen Blättern. Der Unterschied besteht darin, dass im Fall der Cannelloni diese Blätter aufgerollt werden, so dass das Ergebnis zylindrische Rollen sind, wie wir sie auf dem Bild sehen. Sie haben alle Informationen in: «Italienisches Essen: Rezepte für typische Gerichte und Desserts«.
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