Dieser Kuchen, der in einem transparenten Glas serviert wird, damit die verschiedenen Farben seiner Zutaten wahrgenommen werden können, ist in Alchermes und Rosolio-Likören eingeweicht. Dem Kuchen werden Waldfrüchte und Gebäckcreme, Sahne, Fruchtgelee oder Milchcreme hinzugefügt. Sie haben alle Informationen in: «Italienisches Essen: Rezepte für typische Gerichte und Desserts«.
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