Die Puttanesca- oder Putanesca-Sauce enthält die folgenden Zutaten: Sardellen, Kapern, Knoblauch, Petersilie und schwarze Oliven. Darüber hinaus wird es normalerweise durch Zugabe von Chili würzig. Es ist eine kalorienreiche Sauce. Sie haben alle Informationen in: «Italienisches Essen: Rezepte für typische Gerichte und Desserts«.
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