Die Bedeutung des Namens dieser Suppe ist wörtlich Hochzeitssuppe und es ergibt sich aus der Tatsache, dass seine Zutaten, dh Fleisch und Gemüse, nach dem getrennten Kochen zusammenkommen. Sie haben alle Informationen in: «Italienisches Essen: Rezepte für typische Gerichte und Desserts«.

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