Die Mojarra ist ein Salzwasserfisch, der in einigen Gebieten Kolumbiens wie der Orinoquía häufig gekocht wird. Eine Möglichkeit, es zuzubereiten, besteht darin, es mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer gewürzt zu braten. Sie haben alle Informationen in: «Typische Gerichte Kolumbiens nach Regionen«.

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