Cassoulet

Das Cassoulet oder Caçolet ist ein typisches Gericht aus Südfrankreich. Es besteht aus einem Eintopf aus weißen Bohnen oder Bohnen, der von verschiedenen Fleischsorten (Huhn, Schweinefleisch, Rindfleisch ...) begleitet wird. Sie haben alle Informationen in: «Typische Gerichte und Desserts der französischen Gastronomie«.

Pain d'épices (Lebkuchen)

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Tapenade aus schwarzen Oliven

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Baeckeoffe

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macarons

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Flammkuchen mit traditionellen Zutaten

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Raclette-Käse, ein Grundnahrungsmittel für alle Raclette

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Raclette

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Tartiflette

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Bouillabaisse oder Bouillabaisse

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Zimt

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Choucroute oder Sauerkraut

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Rinder-Bourguignon

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Finanziers

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Clafoutis

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Tropézienne-Kuchen

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Crudités

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aligot

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Andouillette aus Troyes

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andouillette

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Blanquette de Veau oder Kalbsblanqueta

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Lachstartine mit Lachs und Käse auf rustikalem Brot

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Vorbereitung der französischen Quenelles

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Entenbrust

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Salat Niçoise oder schöner Salat

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Coq au vin

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Crepes

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Tartine

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Typische Gerichte Frankreichs

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Knödel

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Seehecht beurre blanc

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Quiche Lorraine

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Vichyssoise

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Morcheln, Cagarrias oder Murgles

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Präsentation eines Cassouletgerichts in Toulouse

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Ente Confit

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Fondue

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Foie gras

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Pastetchen

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Tarte Tatin

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Farz aus Breton oder weit

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Ratatouille

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