Die Tapenade ist ein originaler Aperitif aus der Provence, der aus schwarzen Oliven oder Kapern hergestellt wird, obwohl es auch grüne Oliven gibt. Diese werden mit Olivenöl und Sardellen oder Thunfisch gemischt. Sie haben alle Informationen in: «Typische Gerichte und Desserts der französischen Gastronomie«.
Sie haben alle Informationen in: "Typische Gerichte und Desserts der französischen Gastronomie".