Über die typischen Gerichte der Welt zu sprechen, ist ein langer Weg und es gibt endlose gastronomische Möglichkeiten in jeder Ecke unseres Planeten. Wir können unter anderem über orientalische Küche, mediterrane Ernährung, arabisch-libanesische Küche und hispanische Küche sprechen. Welches ist jedoch das gesündeste? Und das von Touristen am meisten nachgefragte? Wir zeigen dies und vieles mehr weiter unten.

Unten finden Sie einen Index mit allen Punkten, die wir in diesem Artikel behandeln werden.

Artikelverzeichnis

Typische Gerichte der Welt

Gastronomische Ziele

Für den Farbgeschmack, obwohl es in diesem Fall besser wäre, von "Essen" zu sprechen. Bei der Bestimmung der besten oder wichtigsten Gerichte der Welt werden als erste Daten analysiert, welche Lebensmittel oder Zutaten jeder oder fast jeder normalerweise mag.



So haben verschiedene Studien gezeigt, dass die Zutat, die die Gesellschaft im Allgemeinen am meisten mag, ist Pommes fritesaufgrund seines hohen Anteils an Kohlenhydraten und gesättigten Fetten. Diese Studie wurde von der Fachzeitschrift durchgeführt Wissenschaftliche Berichte, schloss daraus, dass Pommes Frites den Dopaminspiegel, dh das Lusthormon, erhöhen können.

Dies ist möglicherweise der Grund, warum die exquisitesten Gerichte der Welt sie als Beilage enthalten. Darunter der in der spanischen Küche oder in der hispanischen Gastronomie so verbreitete gebratene Fisch, Hamburger, bei denen Bratkartoffeln als Beilage nicht fehlen dürfen, die Mailänder mit Kartoffeln aus der Argentinische Küche Und eine lange etcetera.

Jedes Land hat eine Reihe typischer Gerichte, und viele von ihnen können von einem Nationalgericht sprechen, das die Gastronomie dieses Landes repräsentiert, wie die peruanische Ceviche oder die Feijoada in der brasilianische Gastronomie. Auf der anderen Seite zeigen Touristen bei der Verkostung der Küche jedes Landes normalerweise einen klaren Trend, wenn sie durch jedes Land reisen. Wir können also sagen, dass die 10 typischen internationalen Gerichte, die von Touristen aus der ganzen Welt bevorzugt werden, folgende sind:

  • Pasta (Italien)
  • Roastbeef und Yorkshire Pudding (England)
  • Valencianische Paella (Spanien)
  • Pad Tha (Thailand)
  • Ente nach Pekingese-Art (China)
  • Moussaka (Griechenland)
  • Biryani (Indien)
  • Dim Sum (Hongkong)
  • Haggis, Neeps und Tatties (Schottland)

Es handelt sich um eine generische Klassifizierung, die sich offensichtlich an den Geschmack der Öffentlichkeit anpasst. Sie können also beispielsweise schottische Haggis probieren und sie überhaupt nicht mögen oder umgekehrt: Für Sie ist es das exquisiteste Gericht der Welt. Welt. Es besteht kein Zweifel, dass es Geschmackssache ist, aber was klar ist, ist, dass die orientalische Küche es ist dasjenige, das allgemein am meisten triumphiert.

Die Grundzutaten der asiatischen und orientalischen Küche sind: Cashewnüsse, Ingwer, Galangal oder blauer Ingwer, Kräuter Zitronengras, Frühling und rote Zwiebel, Limette, Limettenblätter, rote Zwiebel, Koriander, Kokospalmenzucker, Chili oder Paprika, Sojasauce, Kokosmilch, Sesamöl, Austernsauce, Reis, Reisnudeln ...

Dank all dieser Zutaten ist es heute möglich, unter anderem chinesische Gerichte wie Dim Sum, Reisbrei, Siew Yhok und asiatische Nudeln oder Chow Mein zu probieren. Natürlich boomt die japanische Küche weltweit und zeichnet sich vor allem durch den Verzehr von Fisch in Gerichten wie dem berühmten Sushi sowie in Maki, Ramen oder Bento aus.

Ferner die Gastronomie von Mexiko Es ist auch in der Rangliste der wichtigsten auf dem Planeten aufgrund der großen Auswahl an Zutaten und typischen Gerichten, die darin zu finden sind, sowie der schärfsten Küche aus offensichtlichen Gründen. Möglicherweise die Enchiladas, Fajitas, Burritos, Quesadillas oder Tortillachips sind die international bekanntesten Gerichte, obwohl die Mexikanische Gastronomie Es enthält eine Unendlichkeit typischer Gerichte und Desserts, die es wert sind, mindestens einmal in Ihrem Leben probiert zu werden.



Die Küche oder Mediterrane Ernährung ist der häufigste gastronomische Trend unter den in Europa gelegenen Mittelmeerländern wie Spanien, Frankreich, Italien, Portugal, Griechenland, Kroatien, Zypern ... Der berühmte andalusische Gazpacho, der Quiche Lorraine typisch für die französische Küche, die Moussaka oder horiatiki salata Aus Griechenland sind der italienische Caprese-Salat oder der traditionelle marokkanische Hummus sehr repräsentative Beispiele für mediterrane Küche.

Gesündere Küchen

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat die japanische Diät verlängert das Leben, weshalb die Japaner derzeit den höchsten Index für die Lebenserwartung haben, mit einer durchschnittlichen Lebenserwartung von 85,4 Jahren für Frauen und 78,3 Jahren für Männer. Es gibt mehrere Experten, die diese Langlebigkeit mit der Art und Weise in Verbindung bringen, wie sie essen.

Zu den wesentlichen Zutaten der japanischen Küche zählen die Reis, insbesondere die Klebrigkeit von mittleren oder kurzen Körnern. Es sollte berücksichtigt werden, dass Reis das wichtigste Getreide in der menschlichen Ernährung ist, da er sehr effektiv zur Kalorienaufnahme der aktuellen menschlichen Ernährung beiträgt. Es ist ein Grundnahrungsmittel auf der ganzen Welt, insbesondere in der asiatischen Küche.

Asiaten im Allgemeinen und Japaner im Besonderen verwenden eine breite Palette von Gemüse in fast allen ihren Gerichten, einschließlich chinesischem Lauch oder nira, Süßkartoffeln, Gurken, Bambussprossen oder takeoko, grüne Zwiebel oder negi, Daikon Rettich, grüne Sojabohnen, Mungobohnen, Sansai ... die Wahrheit ist, dass die Liste der Gemüse und Kräuter in konsumiert Japan es ist endlos.

Die Japaner nehmen durchschnittlich täglich etwa 2.300 Kalorien auf, von denen nur 25% auf die Fette entfallen. Der Proteinverbrauch beträgt 15% oder weniger, während Kohlenhydrate aus Getreide, Nudeln und Reis in Ihren täglichen Mahlzeiten sehr vorhanden sind, wie es für einen gesunden Lebensstil empfohlen wird.

Auf dem zweiten Platz in der Rangliste steht die mediterrane Küche, wo der Verzehr von Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen, Brot und Olivenöl die Qualität ist, die es am meisten auszeichnet. Mehrere wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass der Verzehr all dieser Inhaltsstoffe das Risiko, an folgenden Erkrankungen zu leiden, erheblich verringert:

  • Herz-Kreislauf-Erkrankungen
  • Abdominale Fettleibigkeit
  • Diabetes Typ 2
  • Hipertension
  • Infarto
  • Kognitive Beeinträchtigung (Demenz, Alzheimer ...)

Der Hauptnachteil der Mittelmeerdiät ist jedoch das Vorhandensein von Gluten, weshalb in den letzten Jahrzehnten die Anzahl der Fälle in Europa von Zöliakie, nicht-zöliakische Glutenempfindlichkeit und andere Störungen im Zusammenhang mit diesem Satz von Proteinen, die hauptsächlich in Getreide mit Regenfutter wie Weizen, Roggen, Gerste und Hafer vorhanden sind.

Drittens ist die Küche des östlichen Mittelmeers, insbesondere die der Küsten des Libanon und Syriens, mit ihrer großen Auswahl an Zutaten eine der gesündesten der Welt. Wir reden über die arabisch-libanesisches Essen, sehr ähnlich der mediterranen Ernährung, obwohl der Hauptunterschied in der Verwendung von Gewürzen aus Indien und dem Iran liegt, die jedem Gericht einen charakteristischen Geschmack und ein charakteristisches Aroma verleihen.

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