Mehrere Studien und sogar die WHO (Weltgesundheitsorganisation) haben gezeigt, dass die japanische Ernährung die gesündeste ist, da täglich die richtige und notwendige Menge Fett konsumiert wird: nur 25%. Darüber hinaus sind in praktisch allen Gerichten so nahrhafte Zutaten wie Reis und Gemüse enthalten. Aus diesem Grund ist die Ernährung mit der Tatsache verbunden, dass die Japaner die weltweit höchste Lebenserwartung haben. Sie haben alle Informationen in: «Typische Gerichte der Welt«.

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