Fajitas bestehen aus einer gerollten Mais- oder Mehl-Tortilla, die mit auf dem Grill gegrilltem Fleisch gefüllt ist, sowie aus geröstetem Gemüse wie Zwiebeln, Chilischoten usw. Fajitas unterscheiden sich von Burritos , obwohl sie aufgerollt sind, schließen sich die Enden nicht. Sie haben alle Informationen in: «Typische Gerichte aus Mexiko«.
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