Der peruanische Juane ist ein typisches Gericht der Gastronomie des Amazonas von Peru, obwohl er heute im ganzen Land konsumiert wird. Es wird mit Reis, Huhn und Yucca zubereitet, obwohl es zahlreiche Varianten gibt, wie Juane de Chonta, zu denen gehackte Chonta (eine Pflanze, die auch als bekannt ist) Chontaduro). Sie haben alle Informationen in: «Typisch peruanisches Essen: alle Hauptgerichte«.

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