Empanadas sind ein köstliches Gericht, das in mehreren lateinamerikanischen Ländern und sogar in Spanien zubereitet wird, wo sie unter dem Namen bekannt sind Empanadillas. Die Füllung ist offen für die Kreativität des Küchenchefs, obwohl das Übliche darin besteht, dass sie Rindfleisch oder Hühnchen, eine Vielzahl von Gemüse und Gewürzen wie gelber Pfeffer, Kreuzkümmel usw. enthält. Sie haben alle Informationen in: «Typisch peruanisches Essen: alle Hauptgerichte«.
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