Die Sahe Fen sind nichts anderes als Nudeln oder Nudeln aus Reis. Ihre Farbe ist also weiß und sie haben eine elastische Textur, die der Berührung von Gummi ähnelt. Sie werden häufig zur Zubereitung von Suppen verwendet. Sie haben alle Informationen in: «Gerichte, Desserts und andere typische Lebensmittel der chinesischen Gastronomie«.

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