La chinesische Küche Es zeichnet sich grundsätzlich dadurch aus, dass Gemüse und Getreide Vorrang haben, weshalb es sich durch eine sehr gesunde und ausgewogene Mahlzeit auszeichnet. In der chinesischen Kultur war Essen seit der Antike ein Grundelement bei jeder Feier oder jedem Ritual (Hochzeiten, Beerdigungen, Neujahr ...). Aus China kommt der Brauch, Gerichte mit Saucen, Marmeladen und Essig zu verfeinern. Die Grundzutaten der chinesischen Küche sind: Reis, Sojabohnen oder Sojabohnen und Tee, sei es Grün-, Blumen- oder Kräutertee. Sie haben alle Informationen in: «Gerichte, Desserts und andere typische Lebensmittel der chinesischen Gastronomie«.
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