Bolón de Verde ist eines der Nationalgerichte Ecuadors. Es besteht aus einem Teig aus gebratener oder gerösteter grüner Banane, der mit Käse oder Fleisch gefüllt ist, obwohl die Füllung immer dem Geschmack des Abendessens entspricht. Sie haben alle Informationen in: «Typisches Essen Ecuadors«.
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