Das typische Essen Ägyptens: das Fatta

Die Gastronomie Ägyptens ist geprägt von der langen Geschichte seiner Kultur und dem Einfluss anderer Völker. Unter den verschiedenen traditionellen Gerichten der ägyptischen Küche finden wir die erledigt, hergestellt mit einigen typischen Produkten der Region. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, was ist erledigt und wir erklären, wie man dieses köstliche Gericht macht.

Unten finden Sie einen Index mit allen Punkten, die wir in diesem Artikel behandeln werden.

Herkunft

La erledigt, Auch bekannt als Fateh, ist ein Gericht, dessen Geschichte im alten Ägypten beginnt, speziell in der nubischen Kultur. Seitdem wird es weiterhin hergestellt, sowohl in diesem Land als auch in anderen nahe gelegenen Gebieten, einschließlich Libanon, Palästina und Jordanien.

Früher war es ein Gericht, als das Landarbeiter konsumierten Frühstück, da es dank seiner Inhaltsstoffe eine wichtige Anzahl an Nährstoffen und Energie für den ganzen Tag liefert.

Heutzutage wird es normalerweise zu besonderen Anlässen zubereitet, wenn sich eine beträchtliche Anzahl von Menschen zum Essen versammelt, beispielsweise bei einer Hochzeit oder während des Ramadan, wenn Muslime fasten, bis die Sonne untergeht.

Zutaten

Um dieses traditionelle ägyptische Gericht zuzubereiten, benötigen wir die folgenden Zutaten:

• 3 Gläser Hühnerbrühe
• Wasserglas 1
• 4 Knoblauchzehen
• 1 kg Hühner- oder Lammfleisch
• Ein halbes Glas Tomatensauce
• 3 Fladenbrote
• 500 g Reis
• Sal
• Essig
• Olivenöl

Wenn Sie kein Fleisch essen möchten und lieber eine Alternative zubereiten möchten veganSie können Kichererbsen durch Hühner- oder Lammfleisch ersetzen und auf diese Weise das sogenannte zubereiten Hummus Fatteh.

Rezept

Diese Zubereitung ist traditionell hausgemacht, daher kann die Art des Kochens in jedem Gebiet variieren. Dies sind jedoch die grundlegenden Schritte, die normalerweise ausgeführt werden:

Schneiden Sie zuerst das Brot in Stücke und legen Sie es für ca. 15 Minuten in Brühe. Auf der anderen Seite Öl in einem Topf erhitzen und Reis hinzufügen. Nach zwei Minuten Wasser und Salz hinzufügen und kochen.

Dann den Knoblauch hacken und in einer Pfanne mit Öl goldbraun erhitzen. Essig und Tomatensauce werden hinzugefügt. Sie können auch mit anderen Zutaten gewürzt werden. Außerdem wird das Fleisch geröstet, was in Ägypten gewürzt wird.

Schließlich werden der Reis, das Brot, die Brühe, die Tomatensauce und das Fleisch auf ein Tablett gelegt. Es wird 10 Minuten im Ofen erhitzt und ist servierfertig. Wenn Sie es essen, besteht eine Möglichkeit darin, ein wenig hinzuzufügen Joghurtsoße.

Es gibt einige Gerichte mit gemeinsamen Eigenschaften erledigt das sind in einigen Gebieten Ägyptens vorbereitet. Einer von ihnen ist der Scheiben, das unter seinen Zutaten Auberginen, Karotten und Kreuzkümmel enthält.

Eine andere Alternative ist die Fetttosch, eine Art Salat, der mit Hühnchen- und Gemüsestücken sowie geschnittenem und gebratenem Brot serviert wird. Je nach Geschmack können Sie die eine oder andere Sorte herstellen.