Diese Art von Sauce oder Pasta wird aus gegrillten Auberginen und zerkleinertem Feta-Käse sowie gemahlenen Mandeln, Knoblauch, Olivenöl und Essig hergestellt. Zusätzlich können gekochte oder gekochte Eier zur Präsentation hinzugefügt werden. Sie haben alle Informationen in: «Griechisches Essen: Mezzedes oder griechische Vorspeisen«.

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