Es gibt viele Varianten der Quiche Lorraine. Zu den bekanntesten zählen die Quiche vosgienne, die Quiche alsacienne, die Tarte Tourangelle, die Mittelmeerquiche und die Quiche Florentine. Auf dem Foto sehen Sie ein Beispiel einer Florentiner oder Florentiner Quiche mit Spinat und Pilzen. Sie haben alle Informationen in: «Typisches Essen Frankreichs: die Quiche Lorraine«.
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