Wurst ist eine der Grundzutaten der deutschen Gastronomie (wir sehen sie unter anderem in Salaten, Nudeln, Rezepten mit Reis). Nicht umsonst gibt es in diesem Land mehr als XNUMX Sorten - jede Region hat ihre Spezialität -, die einige hervorhebt für seinen Geschmack und seine Popularität.
Würste haben Schweinefleisch oder Rindfleisch als Hauptzutat gehackt, es gibt jedoch viele Arten, da einige andere Arten von weißem und rotem Fleisch, Gewürzen und einigen Kräutern enthalten sind. Innerhalb aller vorhandenen Varianten werden zwei große Gruppen bestimmt: die Bratwurst (zum Grillen) und die Brühwurst (zum Essen gekocht oder gedämpft).
Arten von Würstchen
Innerhalb dieser Gruppen finden wir einige Arten von beliebten Würstchen, darunter:
- Frankfurter, braune Wurst, die zum Essen gedämpft verwendet wird.
- Rostbratwurst, ursprünglich aus Nürnberg, einem Reiseziel, das als Schöpfer von Würstchen gilt.
- Fleischwurst, Schweinefleischwurst, die gekocht gegessen wird und groß ist.
- CurrywurtDer Currywurt, eine der beliebtesten Würste Deutschlands, wird in Stücken gegessen und von Tomatensauce und Curry begleitet.
- Bockwurst, braune Wurst, die Schweinefleisch und Rindfleisch kombiniert.
- DebreczinerWurst mit würzigem Geschmack, die aus Schweinefleisch und nur fünfzehn Prozent Rindfleisch besteht.
Begleitung
Die Begleitung von Deutsche Würstchen Es kann variabel sein, es ist jedoch typisch, dass sie mit gekochtem Kohlsalat begleitet werden, der mit Lorbeerblättern, iberischen Schinkenstücken und etwas Weißwein (Choucroute) oder Kartoffelsalat (Kartoffelsalat) zubereitet wird. In anderen Ländern wie Spanien werden sie normalerweise mit russischen Salaten und Nudeln begleitet.
Zu den beliebtesten Rezepten, die auf deutschen Würstchen basieren, gehören: Choucrute mit Schweinefleisch, Wurstsauce, Würstchen mit Wein, Locrio mit Würstchen und Frankfurter Bars.
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