La Gastronomie Venezuela hat indigene und europäische Einflüsse. Die mediterrane Küche gehört ebenfalls zu den gastronomischen Kreationen. Sein Nationalgericht ist Kreolischer Pavillon Hergestellt aus Rindfleisch, das in kleine Würfel oder Würfel geschnitten wird, wird es normalerweise mit weißem Reis und grünen Bohnen serviert.
Im Allgemeinen zeichnen sich die Zubereitungen dadurch aus, dass sie unter ihren Zutaten Mais, Yucca, Banane, Chili, Zuckerrohr, Fleisch und verschiedene Geflügel enthalten. Eine eindeutig venezolanische Zubereitung ist die Maiskuchen, ein gekochter und gemahlener Maisteig, ist ein Begleiter, wenn man am Tisch sitzt. Sie finden es beim Frühstück und um die Gerichte zum Mittagessen oder zum Abendessen mit Fleisch in Einklang zu bringen.
Dank des ausgedehnten venezolanischen Territoriums und der verschiedenen natürlichen Ressourcen zeichnet sich jede Region durch ihre Zutaten aus, wodurch sich die Gastronomie verändert. Während in der östliche und karibische Region Sie können sich hauptsächlich mit Meeresgerichten verwöhnen und Knollen wie Yamswurzeln und Kartoffeln probieren. In den Anden sind Rindfleisch, Schafe und Hühner die Favoriten der Einwohner.
Ein weiteres Gericht, das Sie auf Ihrer Reise nach Venezuela nicht verpassen sollten, ist geröstetes Schwarz, ein Lebensmittel auf Fleischbasis mit einer zylindrischen Form, das aus der Rückseite des Rindfleischs extrahiert wird. Die Herstellung basiert auf verschiedenen Gewürzen und Melasse, die aus gekochtem Zuckerrohr gewonnen werden. Melasse, Wein und Chili geben ihm den dunklen Ton, daher kommt der Name.
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