Die Pastizzi Es sind kleine herzhafte Kuchen maltesischen Ursprungs, die mit Blätterteig zubereitet werden. Die Füllung besteht aus Erbsen oder Hüttenkäse und es ist Tradition, sie in einem Holzofen auf einem schwarzen Metalltablett zu kochen. Es ist eines der Hauptgerichte von Malta was darüber hinaus in der sehr beliebt geworden ist australische Gastronomie. Sie haben alle Informationen in: «Malta Reiseführer: Was zu sehen und zu tun«.
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