Das Meerschweinchen ist ein Tier, das in den Anden wächst, insbesondere in Kolumbien, Ecuador, Peru und Bolivien. Jedes Meerschweinchen wiegt maximal 1 kg. Dieses Tier erhält in anderen Ländern unterschiedliche Namen; So wird es beispielsweise in Spanien und einigen Gebieten Lateinamerikas als „Meerschweinchen“ bezeichnet. In der peruanischen Sierra wird es paniert und gebraten serviert, während es im Departement Amazonas (Peru) gebacken wird. Sie haben alle Informationen in: «Typische Gerichte der Sierra (Peru)«.
Sie haben alle Informationen in: "Typische Gerichte der Sierra (Peru)".