Las humitas (Singular, humi) sind Maiskolbenblätter (in der Gegend genannt Schalen o Pancas, gefüllt mit einer Pasta, die ebenfalls aus Mais hergestellt wurde und zuvor gewürzt wurde. Sie haben alle Informationen in: «Was sind die typischen Gerichte der peruanischen Amazonasregion?«.
Sie haben alle Informationen in: "Was sind die typischen Gerichte der peruanischen Amazonasregion?".