Generell werden Fleischhauptgerichte in Deutschland begleitet. Eines der am häufigsten verwendeten ist Sauerkraut, das aus fermentiertem Kohl in Salzwasser besteht. Dieses Lebensmittel hat vorteilhafte ernährungsphysiologische Eigenschaften. Sie haben alle Informationen in: «Die typischen Gerichte Deutschlands«.

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