Diese Brötchen, hergestellt aus dickem Brot aus weißen Bohnen und Zwiebeln, werden genannt Coxinha auf Portugiesisch. Sie werden in Palmöl gebraten und mit einer Sauce serviert, die normalerweise vatapá ist. Nachdem sie hergestellt wurden, müssen sie sich von der Nacht zuvor ausruhen. Sie haben alle Informationen in: «Typisches brasilianisches Essen: Hauptgerichte und Desserts«.
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