Der Churrasco ist in der Tat ein sehr beliebtes Gericht in Lateinamerika, obwohl die Art der Zubereitung und die Präsentation von Land zu Land unterschiedlich sind. In Ecuador besteht es aus einem Rinderschnitzel, gewürzt mit Salz, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und anderen Kräutern, die auf dem Grill gekocht oder gegrillt werden. Ein Steak wird mit Bratkartoffeln und Eiern, Salat, Avocado usw. serviert. Sie haben alle Informationen in: «Typisches Essen Ecuadors«.
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