In der Abteilung von Santa Cruz, Bolivien, ist es üblich, Reis mit Käse zu kochen, um einige saftige Mahlzeiten wie Grillen zu begleiten. Um ihm mehr Geschmack zu verleihen, wird der Reis mit Zwiebeln, Paprika und Butter gekocht. Sie haben alle Informationen in: «Typische Gerichte Boliviens nach Abteilungen«.

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