Tintenfisch ist ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht, ähnlich wie gedämpfte Muscheln. Es besteht aus gekochtem Tintenfisch und wird dann in einer Pfanne sautiert, bis das gesamte Wasser freigesetzt ist. Schließlich wird es mit Olivenöl, Essig, Knoblauch und Petersilie gewürzt. Sie haben alle Informationen in: «Liste der wichtigsten spanischen Tapas«.
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