Feta-Käse ist wahrscheinlich die beliebteste Käsesorte in Griechenland. Es kann alleine eingenommen werden, obwohl es zur Zubereitung vieler Gerichte sowie als Dressing verwendet wird. Es ist ein Käse mit einer festen, aber weichen Konsistenz, der aus Schafsmilch hergestellt wird, obwohl er auch aus Stutenmilch oder mit einem Teil Ziegenkäse hergestellt werden kann. Sie haben alle Informationen in: «Gastronomie Griechenlands: die typischsten Gerichte und Desserts«.
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