Kabeljau al ajoarriero ist ein typisches Gericht von Navarra, dessen Zubereitung ziemlich lang ist. Seit dem Vortag muss man den Kabeljau mehrmals einweichen, zerbröckeln und trocknen lassen, damit das Ergebnis optimal ist. Sie haben alle Informationen in: «Die typischen Gerichte Spaniens von autonomen Gemeinschaften«.
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