BeaverTails ist der Name der Franchise, die diese Süßigkeit verkauft, die den gleichen Namen erhält und wörtlich bedeutet Biberschwanz und es ist so, dass die Form, die dem gebratenen Teig gegeben wird, an den Schwanz eines Bibers erinnert. Sie haben alle Informationen in: «Gastronomie Kanadas: traditionelle Gerichte und Desserts«.
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