Poutine ist ein Fast-Food-Gericht aus Pommes Frites, das mit leicht gereiftem Cheddar-Käse und Soße belegt ist. Das Übliche ist, den Käse und dann die sehr scharfe Sauce hinzuzufügen, damit der Käse schmilzt und die Kartoffeln weich werden. Sie haben alle Informationen in: «Gastronomie Kanadas: traditionelle Gerichte und Desserts«.
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