Ceviche ist ein Gericht, bei dem Zutaten hinzugefügt oder entfernt werden können, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Deshalb zeigt dieses Foto drei verschiedene Arten peruanischer Ceviche, die alle gleich lecker sind. Die Piuran-Zitrone und der saure Kalk sind jedoch zwei der Zutaten, die nicht fehlen dürfen. Sie haben alle Informationen in: «Typisch peruanisches Essen: alle Hauptgerichte«.
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