Tiradito ist ein peruanisches Gericht, das japanischem Sashimi oder italienischem Carpaccio sehr ähnlich ist, da der Hauptbestandteil roher Fisch ist. Es sollte in sehr dünne Scheiben geschnitten werden und ist mit Zitronensaft bedeckt, der mit Chili-Creme gemischt ist. Sie haben alle Informationen in: «Typisch peruanisches Essen: alle Hauptgerichte«.
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