Das Escabeche ist eine einfache und sehr repräsentative Zubereitung der peruanischen Küche. Sein Hauptbestandteil ist Chili, entweder gelbe oder gemahlene Panca, und es wird normalerweise aus Hühnchen hergestellt, das zuvor mit Salz und Pfeffer gewürzt wurde. Sie haben alle Informationen in: «Typisch peruanisches Essen: alle Hauptgerichte«.
Sie haben alle Informationen in: "Typisch peruanisches Essen: alle Hauptgerichte".