Das Fondue besteht aus einem sehr dicken Frischkäse, der in einem Auflauf serviert und in die Mitte des Tisches gestellt wird, so dass alle Gäste Brot oder Toast darin eintauchen. Dieses Gericht stammt ursprünglich aus der Schweiz, speziell aus dem französisch-schweizerischen Grenzgebiet in den Alpen und im Jura, wo die Temperaturen extrem kalt sind. Aus diesem Grund wird dieses Gericht dort gegessen, da es sehr kalorisch ist. Sie haben alle Informationen in: «Typische Gerichte und Desserts der französischen Gastronomie«.
Sie haben alle Informationen in: "Typische Gerichte und Desserts der französischen Gastronomie".