La Ratatouille o ratatouille niçoise Es ist eigentlich ein vegetarisches Gericht aus Nizza. Es wird aus verschiedenen Gemüsesorten hergestellt, darunter Aubergine, roter Pfeffer und Zucchini. Sie haben alle Informationen in: «Typische Gerichte und Desserts der französischen Gastronomie«.

Sie haben alle Informationen in: "Typische Gerichte und Desserts der französischen Gastronomie".