Ratatouille

La Ratatouille o Ratatouille-Nicoise Es ist eigentlich ein vegetarisches Gericht aus Nizza. Es wird aus verschiedenen Gemüsesorten hergestellt, darunter Aubergine, roter Pfeffer und Zucchini. Sie haben alle Informationen in: «Typische Gerichte und Desserts der französischen Gastronomie«.

Pain d'épices (Lebkuchen)

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Tapenade aus schwarzen Oliven

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Baeckeoffe

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macarons

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Flammkuchen mit traditionellen Zutaten

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Raclette-Käse, ein Grundnahrungsmittel für alle Raclette

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Raclette

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Tartiflette

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Bouillabaisse oder Bouillabaisse

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Zimt

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Choucroute oder Sauerkraut

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Rinder-Bourguignon

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Finanziers

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Clafoutis

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Tropézienne-Kuchen

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Crudités

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aligot

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Andouillette aus Troyes

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andouillette

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Blanquette de Veau oder Kalbsblanqueta

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Lachstartine mit Lachs und Käse auf rustikalem Brot

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Vorbereitung der französischen Quenelles

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Entenbrust

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Salat Niçoise oder schöner Salat

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Coq au vin

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Cassoulet

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Crepes

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Tartine

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Typische Gerichte Frankreichs

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Knödel

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Seehecht beurre blanc

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Quiche Lorraine

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Vichyssoise

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Morcheln, Cagarrias oder Murgles

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Präsentation eines Cassouletgerichts in Toulouse

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Ente Confit

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Fondue

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Foie gras

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Pastetchen

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Tarte Tatin

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Farz aus Breton oder weit

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Sie haben alle Informationen in: "Typische Gerichte und Desserts der französischen Gastronomie".