El foie gras o fuagrás (angepasst an Spanisch) ist ein Lebensmittel, das der in Spanien üblichen Pastete sehr ähnlich ist, obwohl es keine Pastete ist. Es wird entweder mit Enten- oder Gänseleber hergestellt, die zuvor mit Mais gemästet wurde. Es wird normalerweise auf einer Scheibe Brot verteilt gegessen. Sie haben alle Informationen in: «Typische Gerichte und Desserts der französischen Gastronomie«.
Sie haben alle Informationen in: "Typische Gerichte und Desserts der französischen Gastronomie".