Die Burrata ist eine Käsesorte, die in Form eines Sacks serviert wird, da sie mit einer Paste aus Milchcreme und gesponnenen Nudeln gefüllt ist. Wie auf dem Foto zu sehen, wird es normalerweise gewürzt mit einem Gewürz wie Oregano oder Basilikum und mit Tomatenscheiben serviert. Sie haben alle Informationen in: «Italienisches Essen: Rezepte für typische Gerichte und Desserts«.
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