Panetonne ist ein typisches Weihnachtsbrötchen und sein Zubereitungsprozess kann bis zu zwei Tage dauern, wenn die im Originalrezept enthaltenen Schritte befolgt werden. Dies liegt daran, dass die Zutaten über Nacht fermentieren müssen. Auf diese Weise wird der besondere Geschmack erreicht, der Panettone auszeichnet. Sie haben alle Informationen in: «Italienisches Essen: Rezepte für typische Gerichte und Desserts«.
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